墨西哥有哪些酒文化

　　墨西哥地区拥有非常多种多样，比较知名的酒类，例如为大众所熟知的龙舌兰酒，葡萄酒，啤酒等，墨西哥的葡萄酒酿造历史非常悠久，在16世纪就已经出现了，墨西哥地区除了葡萄种植面积较广，和葡萄酒酿造产量非常高之外，在酒类文化方面也比较注重，在墨西哥当地很多年轻人都喜欢组织一些聚会，而酒文化也是聚会中必不可少的元素之一，在墨西哥当地拥有非常多比较具有特色的酒吧，人们可以到酒吧中饮酒谈天。

　　墨西哥是美洲生产葡萄酒历史最为悠久的国家，最早可追溯到16世纪。哥伦布发现新大陆后，西班牙的殖民者发现墨西哥海拔较高的地区很适合欧洲葡萄品种的种植，于是便将葡萄树引进墨西哥，随后开始酿造葡萄酒。

　　墨西哥有一种用仙人掌汁液发酵、蒸馏制得的烈性酒，当地人很喜爱。

　　饮时先在口内含1片柠檬，或用大拇指蘸点盐在嘴上，然后再喝酒品味，风格独特。

　　墨西哥胡奇坦市是女人主宰一切的城市，男女极不平等，什么事女人说了算。城市中有很多酒吧，在酒吧内高谈阔论、举杯祝酒、翩翩起舞的都是妇女，男人们只能陪酒或坐在一边观看。

　　墨西哥人也很爱喝啤酒，啤酒不但是他们的饮料也是食料。墨西哥啤酒别具一格，他们的啤酒是龙舌兰做的，呈乳胶状，而且酿好后当天就要喝掉。

　　墨西哥龙舌兰酒有什么特点？

　　龙舌兰酒通常叫做特基拉酒（Tequila)，产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰的珍贵植物，属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。龙舌兰草拥有很大的茎部，当地人称为龙舌兰的心（Pi?a），这颗“心”非同寻常，重量高达80至300磅（约合35到135公斤不等），某些在高地上生长的稀有品种甚至重达500磅（200公斤）以上。长相很像一颗巨大的凤梨，内部多汁富含糖分，因此非常适合用来发酵酿酒。龙舌兰有很多品种，用蓝色龙舌兰酿制出来的叫做特基拉。而用其他品种的龙舌兰草酿制出来的酒叫“Mezcal”。不过一般叫龙舌兰酒的如果没有特殊的说明都被大家默认为“Tequila”。

　　综上所述，龙舌兰酒不是墨西哥地区比较具有特色和代表意义的酒类，属于蒸馏酒的一种，也是全世界范围内最烈的酒之一，由于经过多道蒸馏程序，所以酒精含量相对较高，口感比较醇厚浓郁，具有唇齿留香和后味悠长的特点。